キュウリやナスが旬で手に入りやすいので、よく塩とリンゴ酢で浅漬けにしています。
1回で400〜600gくらい作りますが、作ってすぐに子どもたちが半分以上食べてしまい、よく漬かってくる翌日になると食べなくなる…

キュウリとナスは家庭菜園の定番ですけど、なんか個人的にテンション上がらなそうなので作らないかなー。
義母が毎年作っていて、この間も貰ってきましたし。