トマトと卵の炒め物は、わたしが子供の時から母が作っていたので、中華料理って認識がありません。
ただの食材の組み合わせだし…って思っちゃいます。
たとえば味付けにオイスターソースを使ってたら中華だと思いますけど、うちでは塩コショウだったし、自分で作るときはオリーブオイルだったりバターだったり、洋風にしがちで。
あ、でもきくらげが入ってたら中華っぽい気はする🤔

最近作れないのは、子供たちがトマトが好きすぎて加熱料理に回すほどのトマトを用意できないから…
今年はボルゲーゼトマトがたくさんできる予定なので、加熱したいですねー！